Dijon Senf von Edmond Fallot

Fazit cosmopol: Das Gold der Bourgogne.

Gewöhnlich denkt  man bei Senf an die Stadt Dijon in Frankreich. Dieser Ort war im 13. Jahrhundert die Monopolstadt für das Herstellen von Senf und selbst heute wird der Senf nach europäischen Richtlinien aus braunen Senfkörnern hergestellt .

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Dijon Senf von Edmond Fallot

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Klassisch verbindet man mit Senf die französische Stadt Dijon. Der burgunder Ort erhielt im 13. Jahrhundert das Monopol auf die Senfherstellung und bis heute muss nach europäischem Codex der Senf aus braunen Senfkörnern hergestellt werden. Traditionell werden die Dijon-Senfkörner nicht entölt und so werden volle Aromen freigesetzt. Mit einer Steinmühle stellt die Firma Edmond Fallot ihren Senf her. Bereits seit 1840 achtet die Manufaktur darauf, das hohe Geschmacksniveau durch den Einsatz feinster Zutaten zu halten. Nicht umsonst bekam Fallot 1903 unter dem Firmengründer Léon Bouley die begehrte Auszeichnung des „Diplôme de la ville de Paris“. Die 250 Gramm werden in einem Steintopf serviert und haben sich heute ihren festen Stammplatz in der Top-Gastronomie gesichert. Egal ob zum Marinieren, zum Würzen von Braten, Grillfleisch oder für die Vinaigrette – der Fallot Topf darf in der Küche nicht fehlen.

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Preis 8,45 €
Zielgruppe Frauen, Männer
Ländergruppe Westeuropa
Land Frankreich
Marke Edmont Fallot
Fazit Cosmopol Das Gold der Bourgogne.

Super Produkt

Marie sagte am 05.06.2012:

Schmeckt super!

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